🍝 घर पर बनाएं चटपटा वेज हक्का नूडल्स – रेस्टोरेंट स्टाइल इन हिंदी

🍝 घर पर बनाएं चटपटा वेज हक्का नूडल्स – रेस्टोरेंट स्टाइल इन हिंदी 📍 पार्टी हो या वीकेंड स्नैक्स – हक्का नूडल्स हमेशा हिट! 🎯 समय: 20 मिनट 👨‍👩‍👧‍👦 सर्विंग: 2-3 लोग 🔥 कैलोरी: लगभग 220 प्रति प्लेट 🧺 आवश्यक सामग्री: 200 ग्राम हक्का नूडल्स (बॉइल्ड) 1 प्याज (लंबे स्लाइस में कटा हुआ) 1 शिमला मिर्च (लंबे स्लाइस में) 1 गाजर (पतले स्लाइस में) 1 कप बंदगोभी (पत्ता गोभी, कटी हुई) 2 चम्मच सोया सॉस 1 चम्मच विनेगर 1/2 चम्मच चिली सॉस 1/2 चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी) 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट नमक स्वादानुसार 2 चम्मच तेल काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार 👨‍🍳 बनाने की विधि: 🔹 स्टेप 1: नूडल्स को बॉइल करें पानी में थोड़ा नमक और तेल डालकर नूडल्स को 5-7 मिनट उबालें। ठंडे पानी से धोकर एक साइड रखें ताकि चिपके नहीं। 🔹 स्टेप 2: सब्जियाँ भूनें कढ़ाई में तेल गर्म करें। अदरक-लहसुन पेस्ट डालें। फिर प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और गोभी डालें। तेज़ आंच पर 2-3 मिनट भूनें (क्रंची रहनी चाहिए)। 🔹 स्टेप 3: मसाले और नूडल्स मिलाएं अब सोया सॉस, चिली सॉस, विनेगर, नमक और काली मिर्च डालें। बॉइल्ड नूडल्स डालें और तेज़ आंच पर 2 मिनट मिक्स करें। गैस बंद करें। 🧠 टिप्स: स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से थोड़ा हरा प्याज डालें। चाइनीज़ का असली मज़ा तेज़ आंच और झटपट पकाने में है।